鏡餅が乾燥してひび割れた!食べるにはどうすればいい?

年末年始
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鏡餅が乾燥してひび割れた状態になったら、
どうすれば美味しく
食べられるようになるんでしょうか?

 

 

やっぱりひび割れていると
普通に焼いただけでは、
あまり美味しく食べられなさそうですよね…。

 

 

そこで今回は乾燥でひび割れた
鏡餅の美味しい食べ方
をご紹介!

 

 

鏡開きの時のために
ぜひ覚えておくといいですよ!

乾燥した鏡餅の食べ方はまず電子レンジでチン!やり方を1から解説

乾燥した鏡餅はまず、
水を張った耐熱容器に入れましょう。

 

 

そしてラップをかけて、
700Wのレンジで1分間加熱します。

 

 

ただし餅の大きさによって
加熱時間が異なってくるので、

レンジの前で餅の様子を見ながら
加熱していくと良いですよ。

 

 

水を張った容器に入れて
レンジで加熱をすることで、
カチカチに乾燥してしまった餅でも、

柔らかく美味しく食べることが
出来るのでとってもおすすめですよ!

 

 

確かに方法も簡単だしすぐに
餅が美味しく食べられるのでいいですね!

 

 

筆者も、義父の実家から年末になると、

生の餅が送られてくるので
それが乾燥してしまった時は、

ぜひレンジで加熱する方法を
試してみたいと思います。

 

 

ただし先ほども説明したように、
餅はレンジで加熱すると、

すぐに温まって膨らんできて、
柔らかくなりすぎる場合もあるので、

必ず様子を見ているようにしてくださいね!

 

 

ちなみに、カチコチに乾燥してしまった餅は、
水とレンジで柔らかくしなくても、

1~2㎝くらいにカットしてよく乾燥させた後、
サラダ油で低温で揚げていきましょう。

 

 

ちなみに揚げていくと餅が膨らんでいくので、
1度にたくさん入れて
揚げないように注意しましょう。

 

 

表面がこんがりキツネ色になったら、
塩や醤油などで味付けすれば、

鏡餅あられの完成なので、
スナック菓子的な感覚で食べられますよ!

 

鏡餅の乾燥をチンして柔らかくした後のおすすめの食べ方

 

乾燥してひび割れた鏡餅を
レンジでチンして柔らかくしたら、
後はお好きなように食べればOKですよ。

 

 

筆者のおすすめとしてはやっぱり、
スタンダードにきな粉をまぶしたり
あんこをつけて食べることですね。

 

 

もしくは醤油をかけて海苔を巻いて食べたり、
醤油で味付けした大根おろしをかけたり、
納豆をかけたりして食べてもOK!

 

 

もちろん、お汁粉やお雑煮に入れて
食べるのもおすすめです。

 

 

要するに水を張った容器に入れて
レンジで加熱すれば、

普通にお餅として食べることが出来るので、
好きなように食べても良いんですよね!

 

 

ちなみに、お餅をお茶漬けにして
食べるのも美味しいので、

ぜひちょっと違った食べ方を
したいなと思った時はぜひお試しを!

 

 

餅をお椀に入れてお茶漬けの素をかけて、
お湯を注げば簡単に作れるので
ぜひおすすめですよ。

 

まとめ

乾燥してひび割れてしまったら鏡餅は、
水を張った耐熱容器に入れて、

ラップをかけて電子レンジで
1分ほど加熱していくようにしましょう。

 

 

 

ただし餅の大きさによっては
すぐに膨らむ可能性もあり、

加熱し過ぎると柔らかくなってしまうので、
くれぐれも様子を見ながら
レンジでチンしていってくださいね。

 

 

ちなみに、チンして柔らかくなったお餅は、
きな粉やあんこを付けて食べたり、

大根おろしや納豆をかけたり、雑煮や
お汁粉にして食べるようにすると良いですよ!

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